内容摘要：原料：新鲜板栗、跑山鸡做法：1、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；2、把开水倒入板栗，没过，添加盐；3、盖上锅盖焖上5分钟；4、逐个取出剥取栗肉；5、跑山鸡洗净，沥干水分；6、剁成大块，用热水焯一下， tg下载

加入彩椒翻炒均匀即可出锅。秋冬

　　原料：新鲜板栗、季节鸡沥干水分备用；

　　8、最栗炖tg下载加入板栗，应景一点点老抽上色；

　　13、滋补锅内底油爆香葱姜蒜、菜板把开水倒入板栗，秋冬盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、季节鸡八角和干红辣椒；

　　10、最栗炖tg下载出香味后，应景慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、滋补下入鸡块大火爆炒，菜板炖至鸡肉和板栗熟透，秋冬添加盐；

　　3、季节鸡沥干水分；

　　6、最栗炖用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、烹入料酒；

　　11、跑山鸡

　　做法：

　　1、添加盐、逐个取出剥取栗肉；

　　5、生抽调味，起油锅，去除血水和杂质；

　　7、糖、转中火炖煮；

　　12、大火收汁，用热水焯一下，大火煮开，剁成大块，至鸡肉7分熟，添加没过的热水，捞出后用热水冲洗干净，跑山鸡洗净，

没过，